cookies flocons d'avoine miel et chocolat
Des petits cookies parfaits pour le petit dej!! J'avais peur que je le miel ne se sente pas mais il parfume vraiment bien les cookies, et se marie très bien avec les flocons d'avoine!!
Pour une vingtaine de cookies (et pas des cookies de mauviettes!!):
180g de farine
100g de flocons d'avoine
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de miel
100g de beurre demi-sel (comme tjrs!!)
70g de sucre
80g de sucre de canne
1 oeuf
8/9 carrés de chocolat noir
Dans un saladier, mélangez l'oeuf et les sucres. Versez le beurre fondu puis le miel. Ajoutez alors les flocons d'avoine puis la farine et la levure.
Coupez vos carrés de chocolat en morceaux. Ajoutez-les dans la pâte. A ce stade, j'utilise souvent les mains pour mélanger!!
Formez des petites boules que vous disposerez sur du papier sulfurisé. Mettez le tout sur une plaque puis enfournez à 180°C pour environ 15 mn.
Ils sont délicieux encore chauds, quand les pépites fondent dans la bouche!!!
