Dimanche 25 septembre 2011
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Par nougatine
Bonjour à tous,
Comme vous l'aurez constaté ce blog n'est plus très actif. Il y a bien une explication à tout
cela.
En effet, j'ai monté depuis peu ma petite fabrique de cupcakes et j'ai du passer pas mal de temps sur ce
projet.
Rendez-vous sur mon site internet:
www.mystere-et-nougatine.fr
Merci à tous ceux qui m'ont suivie, ce blog était une belle expérience! Mais ce n'est pas
fini!!
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Mardi 2 août 2011
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Par nougatine
Publié dans : cupcakes, muffins and co
C'est un favori de la maison celui-là! Il fait un carton à chaque fois que j'en fais!!
Base pour 4 cupcakes:
60g de farine
60g de sucre
1 oeuf
50g de farine
1/2 c. à c. de levure
25g de poudre d'amandes
qq gouttes d'arôme d'amande
du chocolat blanc (environ 1/2 plaquette)
environ 4/5 framboises par cupcakes
Travaillez le beurre en pommade. Si besoin, passez-le quelques secondes au micro-ondes. Ajoutez le sucre et
mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite l'oeuf et mélangez à nouveau.
Ajoutez les derniers ingrédients. Coupez le chocolat blanc en petits morceaux. Ajoutez les framboises au dernier
moment pour ne pas les casser.
Répartissez la pâte dans des moules, avec ou sans caissette et faites les cuire une quizaine de minutes à
180°C.
Pour le glaçage, j'ai mélangé du mascarpone et du sucre glaçage. Laissez ensuite libre cours à votre imagination
pour la déco!!
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